Бабулин сад

• 200 г Лед в кубиках

• 40 мл Зеленый шартрез

• 25 мл Лаймовый сок

• 15 мл Ликер из цветков бузины

• 15 мл Белок яйца

• 5 мл Абсент

• 5 мл Сахарный сироп

• 3 г Зеленый базилик

• 1 шт Шампанское блюдце

• 1 шт Шейкер

• 1 шт Стрейнер

• 1 шт Ситечко

• 1 шт Джиггер

• 1 шт Мадлер

• 1 шт Пресс для цитрусовых

Рецепт коктейля Бабулин сад

• Положи в шейкер зеленый базилик 3 листика

• Добавь лаймовый сок 25 мл, сахарный сироп 5 мл и подави мадлером

• Налей белок перепелиного яйца 15 мл, зеленый шартрез 40 мл, ликер из цветков бузины 15 мл и абсент 5 мл

• Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

• Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденное шампанское блюдце

• Укрась листиком зеленого базилика