Ирландский виски

Ирландский крепкий алкоголь производят из проросшего ячменного солода. Подсушенные в печи зерна перемалывают и заливают горячей водой. Отделенную от зернового остатка жидкость сбраживают, трижды перегоняют и оставляют вызревать в дубовых бочках из-под хереса, бурбона или портвейна не менее трех лет.