Сухой Мартини как эликсир спокойствия использовали Уинстон Черчилль, предпочитавший налить в бокал охлажденный джин, а бутылку вермута поставить рядом для красоты, Хичкок, бросавший лишь «5-секундный взгляд на вермут». Для сухого вермута белое крепленое вино настаивают на альпийской полыни с добавлением десятка других ингредиентов, включая ромашку и лепестки роз. Дети Луиджи Росси начали работу над новым вермутом в 1890 году. Им потребовалось целых 10 лет, чтобы реализовать унаследованное от отца стремление к совершенству и создать рецепт Martini Extra Dry. В 2016 году компания Bacardi-Martini представила полностью обновленный дизайн бутылки для ставшего классическим ингредиента. 18%, Италия.