Верхний слой кожуры лимона, который срезают специальным острым ножом. Содержит эфирные масла, определяющие аромат. Цедра может быть срезана как с части, так и со всего лимона целиком, мелко натерта и даже закручена в спираль, называемую твистом.
Клубничный глинтвейн
Абсент сауэр
Олд фешен № 2
Любовь к Милану
Джекки
Биттер мелон
Ред базил смэш
Эстетика
Глинтвейн мандарин с розмарином
Нежный чай
Лошадиная шея в сифоне
Жидкий чизкейк
Малиновый сбитень
Ирландский штрудель
Камикадзе в сифоне
Ежевичный сбитень
Спагетти по-западному
Капри
Новый Нью-Йорк
Конот мартини